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Was ist fermentieren beim Kochen?
Was ist fermentieren beim Kochen? Fermentieren ist ein Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Hefen, Bakterien oder Schimmelpilze verwendet werden, um Lebensmittel zu zersetzen oder zu verändern. Dieser Prozess kann dazu beitragen, den Geschmack, die Textur und die Nährstoffe von Lebensmitteln zu verbessern. Beispiele für fermentierte Lebensmittel sind Sauerkraut, Kimchi, Joghurt und Kombucha. Durch Fermentierung können auch neue Aromen und Geschmacksrichtungen entstehen, die die Vielfalt und Komplexität von Gerichten erhöhen. **
Welche Brühe schmeckt am besten: Hühnerbrühe, Rinderbrühe oder Gemüsebrühe?
Das ist eine subjektive Frage und hängt vom persönlichen Geschmack ab. Einige mögen den reichen und herzhaften Geschmack von Rinderbrühe, während andere die leichte und aromatische Gemüsebrühe bevorzugen. Hühnerbrühe kann einen milden und delikaten Geschmack haben, der für viele als angenehm empfunden wird. Es ist am besten, verschiedene Brühen auszuprobieren, um herauszufinden, welche einem am besten schmeckt. **
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Produkte zum Begriff Fermentieren:
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RUF Soßenpulver - ohne Kochen »Vanille Geschmack« 1000 g beigeSoßenpulver - ohne Kochen »Vanille Geschmack« 1000 g, Geschmacksrichtung: Vanille, Variante: Vanille, Verpackungseinheit: Karton, Packungsmenge: 1 Stück, Produkt-Name: Vanille - ohne Kochen, Inhalt (g): 1000 g, Lebensmittel/Nahrungsmittel/Fertiggerichte7,37 €*Versand: 6,30 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Yiustldd Glastöpfe for Kochen, Multifunktions-Glaskochgeschirr mit Deckel und Griff, durchsichtige Töpfe for Kochen, for Kochen von Suppe, Milchbrei,5.5LYiustldd Glastöpfe for Kochen, Multifunktions-Glaskochgeschirr mit Deckel und Griff, durchsichtige Töpfe for Kochen, for Kochen von Suppe, Milchbrei,5.5L. Material: Unser Glastopf besteht aus hitzebeständigem Glas mit hohem Borosilikatgehalt, hält plötzlicher Hitze und plötzlicher Kälte stand, ist langlebig und sicher Hitzebeständig: Der Glastopf mit Deckel besteht aus Glas mit hohem Borosilikatgehalt, hält Temperaturen von 0℉ bis 400℉ stand und ist for alle Arten von Umgebungen geeignet. Elektrisches Infrarot-Kochfeld, Kochfeld, Kühlschrank, Geschirrspüler Klares Design: Dies ist ein schönes Glaskochgeschirr, transparentes Glas macht das Kochen den Kochvorgang klar Leicht zu reinigen: Unser transparenter Kochtopf mit hohem Borosilikatgehalt ist leicht zu reinigen und zu pflegen. Zur einfachen Reinigung einfach mit heißem Seifenwasser abwaschen oder in die Spülmaschine geben Weit verbreitet: Der Glastopf eignet sich besonders for Kochen von Eintöpfen, Suppen, Saucen, Rezepten auf Wasserbasis und for Kochen von Tee. Und es ist nicht porös, was bedeutet, dass es niemals Gerüche oder Geschmacksstoffe annimmt. Der Geschmack anderer Lebensmittel wird nicht verändert. Farbe:One Color92,14 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Avilia Dampfgarer mit integrierter Luftfritteuse 25 l, ideal zum Dampfgaren, Frittieren mit Luft, Rösten, Auftauen, Fermentieren von LCD-Display<p>Der <strong>Avilia Dampfgarer mit integrierter Luftfritteuse</strong> ist die perfekte Lösung für gesundheitsbewusste Kochliebhaber. Mit einem großzügigen Volumen von <strong>25 Litern</strong> bietet er ausreichend Platz, um verschiedene Gerichte gleichzeitig zuzubereiten. Dieses multifunktionale Küchengerät vereint die Vorteile des <strong>Dampfgaren</strong>s und <strong>Luftfrittierens</strong> in einem, sodass Du Deine Speisen schonend garen, knusprig frittieren oder sogar rösten kannst.</p><p>Die innovative <strong>Stream&Roast-Funktion</strong> sorgt für ein optimales Garergebnis, indem sie reinen Dampf bei einer hohen Temperatur von <strong>120 °C</strong> erzeugt. Das integrierte <strong>LCD-Display</strong> ermöglicht eine einfache Bedienung und zeigt alle wichtigen Informationen auf einen Blick an. Mit der intelligenten Technologie des Avilia Dampfgarers wird das Kochen zum Kinderspiel.</p><p>Das robuste <strong>Stahlgehäuse</strong> garantiert Langlebigkeit und eine ansprechende Optik in elegantem Schwarz. Im Lieferumfang sind nützliches Zubehör wie ein Grillrost, eine Zange, ein Backblech und ein Baumwollhandschuh enthalten, die Dir das Kochen erleichtern. Egal, ob Du Gemüse dampfen, Fleisch braten oder Teigwaren auftauen möchtest, dieser Dampfgarer ist vielseitig einsetzbar und bereichert Deine Küche um eine wertvolle Funktionalität.</p>299,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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WYSKONT Einmachgläser 720 ml mit Deckel TO82 – Vorratsgläser aus Glas zum Einlegen, Einkochen & Fermentieren – Schraubgläser luftdicht, Marmeladengläser - 112 Stück<p>Die <strong>WYSKONT Gläser mit Deckel</strong> sind die ideale Lösung für die Aufbewahrung deiner selbstgemachten Köstlichkeiten. Mit einem Fassungsvermögen von <strong>720 ml</strong> bieten diese <strong>Einmachgläser</strong> ausreichend Platz für Marmeladen, Konfitüren, eingelegtes Gemüse und vieles mehr. Die praktischen Schraubdeckel mit einem Durchmesser von <strong>82 mm</strong> sorgen dafür, dass der Inhalt luftdicht versiegelt bleibt und somit über Monate frisch bleibt.</p><p>Diese <strong>Vorratsgläser</strong> sind nicht nur funktional, sondern auch umweltfreundlich, da sie wiederverwendbar sind. Du kannst sie immer wieder für verschiedene Lebensmittel nutzen, sei es für die Aufbewahrung von Honig, Obst oder Gemüse. Die <strong>Gurkengläser</strong> eignen sich hervorragend zum Umdrehen, was die Konservierung deiner Leckereien noch einfacher macht.</p><p>Die <strong>WYSKONT Gläser</strong> sind vielseitig einsetzbar und bieten eine praktische Lösung für die Küche. Sie helfen dir, Ordnung zu halten und deine Vorräte übersichtlich zu lagern. Mit 112 Stück in einer Packung bist du bestens ausgestattet, um deine kulinarischen Kreationen stilvoll und sicher aufzubewahren. Vertraue auf die Qualität und Funktionalität dieser <strong>Einweckgläser</strong> und genieße die Vorteile einer optimalen Lebensmittelaufbewahrung.</p>82,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was bewirkt fermentieren?
Beim Fermentieren werden Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Schimmelpilze verwendet, um Lebensmittel zu zersetzen oder umzuwandeln. Dieser Prozess kann dazu beitragen, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, den Geschmack zu verbessern und die Nährstoffe besser verfügbar zu machen. Durch Fermentation können auch gesundheitsfördernde probiotische Bakterien entstehen, die die Darmgesundheit unterstützen können. Zudem können durch Fermentation unerwünschte Stoffe wie Antinährstoffe abgebaut werden, was die Verträglichkeit von Lebensmitteln verbessert. Insgesamt kann Fermentation dazu beitragen, die Vielfalt und Qualität unserer Ernährung zu bereichern. **
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Wie funktioniert fermentieren?
Wie funktioniert fermentieren? **
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Ist fermentieren gesund?
Ist fermentieren gesund? Ja, fermentierte Lebensmittel sind reich an probiotischen Bakterien, die die Darmgesundheit unterstützen können. Diese Bakterien können helfen, das Immunsystem zu stärken und die Verdauung zu verbessern. Zudem können fermentierte Lebensmittel die Nährstoffaufnahme erhöhen und die Verdaulichkeit von Lebensmitteln verbessern. Es ist jedoch wichtig, fermentierte Lebensmittel in Maßen zu konsumieren, da sie auch reich an Salz und Zucker sein können. Es ist ratsam, fermentierte Lebensmittel in eine ausgewogene Ernährung einzubinden, um von ihren gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. **
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Welche Lebensmittel fermentieren?
Welche Lebensmittel fermentieren? Fermentation ist ein natürlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Schimmelpilze Lebensmittel abbauen. Viele Lebensmittel können fermentiert werden, darunter Gemüse wie Sauerkraut und Kimchi, Milchprodukte wie Joghurt und Käse, Getränke wie Bier und Wein, sowie Sojaprodukte wie Tempeh und Miso. Durch Fermentation können Lebensmittel länger haltbar gemacht, ihr Nährwert erhöht und ihr Geschmack verändert werden. Fermentierte Lebensmittel sind auch bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile, da sie probiotische Bakterien enthalten, die die Darmgesundheit fördern können. **
Wie lange dauert fermentieren?
Die Dauer des Fermentierungsprozesses hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Art des Lebensmittels, der Umgebungstemperatur und der gewünschten Geschmacksentwicklung. Einige fermentierte Lebensmittel benötigen nur wenige Tage, während andere Wochen oder sogar Monate dauern können. Zum Beispiel dauert die Fermentation von Sauerkraut in der Regel etwa 1-2 Wochen, während die Fermentation von Kimchi oder Kombucha bis zu 2-4 Wochen dauern kann. Bei fermentierten Produkten wie Käse oder Wein kann der Prozess sogar mehrere Monate oder Jahre dauern, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Letztendlich ist die Dauer des Fermentierungsprozesses ein wichtiger Faktor, um sicherzustellen, dass das Lebensmittel sicher zu konsumieren ist und den gewünschten Geschmack entwickelt hat. **
Welche Gläser zum fermentieren?
Welche Gläser zum fermentieren? Für das Fermentieren von Lebensmitteln eignen sich am besten Gläser mit einem luftdichten Verschluss, wie beispielsweise Einmachgläser mit Gummiring und Bügelverschluss oder Twist-off-Gläser. Wichtig ist, dass die Gläser sauber und sterilisiert sind, um unerwünschte Bakterienwachstum zu vermeiden. Zudem sollten die Gläser groß genug sein, um genügend Platz für das Fermentationsgut und eventuelle Gase zu bieten. Transparente Gläser sind von Vorteil, um den Fermentationsprozess beobachten zu können. **
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Maggi Bouillonbasis »Bouillon mit Fleisch« 800 gBouillonbasis »Bouillon mit Fleisch« 800 g, Geschmacksrichtung: kräftig-würziger Fleischgeschmack, Zubereitung: 20 g Trockenprodukt auf 1 L kochendem Wasser, Sorte: Bouillon mit Fleisch, Verpackungseinheit: Dose, Packungsmenge: 1 Stück, Produkt-Name: Bouillon mit Fleisch, Inhalt (g): 800 g, Lebensmittel/Nahrungsmittel/Suppen13,61 €*Versand: 6,30 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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RUF Soßenpulver - ohne Kochen »Vanille Geschmack« 1000 g beigeSoßenpulver - ohne Kochen »Vanille Geschmack« 1000 g, Geschmacksrichtung: Vanille, Variante: Vanille, Verpackungseinheit: Karton, Packungsmenge: 1 Stück, Produkt-Name: Vanille - ohne Kochen, Inhalt (g): 1000 g, Lebensmittel/Nahrungsmittel/Fertiggerichte7,37 €*Versand: 6,30 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Yiustldd Glastöpfe for Kochen, Multifunktions-Glaskochgeschirr mit Deckel und Griff, durchsichtige Töpfe for Kochen, for Kochen von Suppe, Milchbrei,5.5LYiustldd Glastöpfe for Kochen, Multifunktions-Glaskochgeschirr mit Deckel und Griff, durchsichtige Töpfe for Kochen, for Kochen von Suppe, Milchbrei,5.5L. Material: Unser Glastopf besteht aus hitzebeständigem Glas mit hohem Borosilikatgehalt, hält plötzlicher Hitze und plötzlicher Kälte stand, ist langlebig und sicher Hitzebeständig: Der Glastopf mit Deckel besteht aus Glas mit hohem Borosilikatgehalt, hält Temperaturen von 0℉ bis 400℉ stand und ist for alle Arten von Umgebungen geeignet. Elektrisches Infrarot-Kochfeld, Kochfeld, Kühlschrank, Geschirrspüler Klares Design: Dies ist ein schönes Glaskochgeschirr, transparentes Glas macht das Kochen den Kochvorgang klar Leicht zu reinigen: Unser transparenter Kochtopf mit hohem Borosilikatgehalt ist leicht zu reinigen und zu pflegen. Zur einfachen Reinigung einfach mit heißem Seifenwasser abwaschen oder in die Spülmaschine geben Weit verbreitet: Der Glastopf eignet sich besonders for Kochen von Eintöpfen, Suppen, Saucen, Rezepten auf Wasserbasis und for Kochen von Tee. Und es ist nicht porös, was bedeutet, dass es niemals Gerüche oder Geschmacksstoffe annimmt. Der Geschmack anderer Lebensmittel wird nicht verändert. Farbe:One Color92,14 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist fermentieren beim Kochen?
Was ist fermentieren beim Kochen? Fermentieren ist ein Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Hefen, Bakterien oder Schimmelpilze verwendet werden, um Lebensmittel zu zersetzen oder zu verändern. Dieser Prozess kann dazu beitragen, den Geschmack, die Textur und die Nährstoffe von Lebensmitteln zu verbessern. Beispiele für fermentierte Lebensmittel sind Sauerkraut, Kimchi, Joghurt und Kombucha. Durch Fermentierung können auch neue Aromen und Geschmacksrichtungen entstehen, die die Vielfalt und Komplexität von Gerichten erhöhen. **
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Welche Brühe schmeckt am besten: Hühnerbrühe, Rinderbrühe oder Gemüsebrühe?
Das ist eine subjektive Frage und hängt vom persönlichen Geschmack ab. Einige mögen den reichen und herzhaften Geschmack von Rinderbrühe, während andere die leichte und aromatische Gemüsebrühe bevorzugen. Hühnerbrühe kann einen milden und delikaten Geschmack haben, der für viele als angenehm empfunden wird. Es ist am besten, verschiedene Brühen auszuprobieren, um herauszufinden, welche einem am besten schmeckt. **
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Was bewirkt fermentieren?
Beim Fermentieren werden Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Schimmelpilze verwendet, um Lebensmittel zu zersetzen oder umzuwandeln. Dieser Prozess kann dazu beitragen, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern, den Geschmack zu verbessern und die Nährstoffe besser verfügbar zu machen. Durch Fermentation können auch gesundheitsfördernde probiotische Bakterien entstehen, die die Darmgesundheit unterstützen können. Zudem können durch Fermentation unerwünschte Stoffe wie Antinährstoffe abgebaut werden, was die Verträglichkeit von Lebensmitteln verbessert. Insgesamt kann Fermentation dazu beitragen, die Vielfalt und Qualität unserer Ernährung zu bereichern. **
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Avilia Dampfgarer mit integrierter Luftfritteuse 25 l, ideal zum Dampfgaren, Frittieren mit Luft, Rösten, Auftauen, Fermentieren von LCD-Display<p>Der <strong>Avilia Dampfgarer mit integrierter Luftfritteuse</strong> ist die perfekte Lösung für gesundheitsbewusste Kochliebhaber. Mit einem großzügigen Volumen von <strong>25 Litern</strong> bietet er ausreichend Platz, um verschiedene Gerichte gleichzeitig zuzubereiten. Dieses multifunktionale Küchengerät vereint die Vorteile des <strong>Dampfgaren</strong>s und <strong>Luftfrittierens</strong> in einem, sodass Du Deine Speisen schonend garen, knusprig frittieren oder sogar rösten kannst.</p><p>Die innovative <strong>Stream&Roast-Funktion</strong> sorgt für ein optimales Garergebnis, indem sie reinen Dampf bei einer hohen Temperatur von <strong>120 °C</strong> erzeugt. Das integrierte <strong>LCD-Display</strong> ermöglicht eine einfache Bedienung und zeigt alle wichtigen Informationen auf einen Blick an. Mit der intelligenten Technologie des Avilia Dampfgarers wird das Kochen zum Kinderspiel.</p><p>Das robuste <strong>Stahlgehäuse</strong> garantiert Langlebigkeit und eine ansprechende Optik in elegantem Schwarz. Im Lieferumfang sind nützliches Zubehör wie ein Grillrost, eine Zange, ein Backblech und ein Baumwollhandschuh enthalten, die Dir das Kochen erleichtern. Egal, ob Du Gemüse dampfen, Fleisch braten oder Teigwaren auftauen möchtest, dieser Dampfgarer ist vielseitig einsetzbar und bereichert Deine Küche um eine wertvolle Funktionalität.</p>299,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Multifunktionaler ovaler Fischtopf aus Edelstahl zum Dämpfen von Fisch, Suppentopf zum Kochen, Suppe, Fischtopf zum Kochen, EdelstahlMultifunktionaler ovaler Fischtopf aus Edelstahl zum Dämpfen von Fisch, Suppentopf zum Kochen, Suppe, Fischtopf zum Kochen, Edelstahl. Schneiden Sie den ganzen Fisch in Stücke, während Sie den Geschmack und die Kalorien beibehalten. Es kann auch zum Garen von Mais verwendet werden. Der Boden des Wärmesammeltopfes leitet die Wärme gleichmäßig ab. Die transparente Glasabdeckung ermöglicht es Ihnen, den Zustand der Speisen zu überprüfen und die Garzeit zu kontrollieren. Geeignet für gedünsteten Fisch, Meeresfrüchte, Kartoffeln, grobe Körner, Getreide, Gemüse und Eier. Sie können auch Suppe und Nudeln kochen. Er kann nicht nur als Fisch sondern auch als Suppentopf für die ganze Familie verwendet werden. Es ist sehr praktisch, wenn Sie während Aktivitäten oder Ferien viel Essen kochen müssen. Hergestellt aus 304 Edelstahl und rostfrei, kann die Kochfläche Wärme schnell und gleichmäßig ableiten. Leicht zu reinigen Farbe:Silber86,49 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ist fermentieren gesund?
Ist fermentieren gesund? Ja, fermentierte Lebensmittel sind reich an probiotischen Bakterien, die die Darmgesundheit unterstützen können. Diese Bakterien können helfen, das Immunsystem zu stärken und die Verdauung zu verbessern. Zudem können fermentierte Lebensmittel die Nährstoffaufnahme erhöhen und die Verdaulichkeit von Lebensmitteln verbessern. Es ist jedoch wichtig, fermentierte Lebensmittel in Maßen zu konsumieren, da sie auch reich an Salz und Zucker sein können. Es ist ratsam, fermentierte Lebensmittel in eine ausgewogene Ernährung einzubinden, um von ihren gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. **
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Welche Lebensmittel fermentieren?
Welche Lebensmittel fermentieren? Fermentation ist ein natürlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Schimmelpilze Lebensmittel abbauen. Viele Lebensmittel können fermentiert werden, darunter Gemüse wie Sauerkraut und Kimchi, Milchprodukte wie Joghurt und Käse, Getränke wie Bier und Wein, sowie Sojaprodukte wie Tempeh und Miso. Durch Fermentation können Lebensmittel länger haltbar gemacht, ihr Nährwert erhöht und ihr Geschmack verändert werden. Fermentierte Lebensmittel sind auch bekannt für ihre gesundheitlichen Vorteile, da sie probiotische Bakterien enthalten, die die Darmgesundheit fördern können. **
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Wie lange dauert fermentieren?
Die Dauer des Fermentierungsprozesses hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Art des Lebensmittels, der Umgebungstemperatur und der gewünschten Geschmacksentwicklung. Einige fermentierte Lebensmittel benötigen nur wenige Tage, während andere Wochen oder sogar Monate dauern können. Zum Beispiel dauert die Fermentation von Sauerkraut in der Regel etwa 1-2 Wochen, während die Fermentation von Kimchi oder Kombucha bis zu 2-4 Wochen dauern kann. Bei fermentierten Produkten wie Käse oder Wein kann der Prozess sogar mehrere Monate oder Jahre dauern, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Letztendlich ist die Dauer des Fermentierungsprozesses ein wichtiger Faktor, um sicherzustellen, dass das Lebensmittel sicher zu konsumieren ist und den gewünschten Geschmack entwickelt hat. **
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Welche Gläser zum fermentieren?
Welche Gläser zum fermentieren? Für das Fermentieren von Lebensmitteln eignen sich am besten Gläser mit einem luftdichten Verschluss, wie beispielsweise Einmachgläser mit Gummiring und Bügelverschluss oder Twist-off-Gläser. Wichtig ist, dass die Gläser sauber und sterilisiert sind, um unerwünschte Bakterienwachstum zu vermeiden. Zudem sollten die Gläser groß genug sein, um genügend Platz für das Fermentationsgut und eventuelle Gase zu bieten. Transparente Gläser sind von Vorteil, um den Fermentationsprozess beobachten zu können. **
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